Cơm gấc- đậm hương vị tết

– 300 g gạo ST25 AGH

– 50 g thịt gấc đã bỏ hạt

 Cách làm:

Bước 1

Gấc tách bỏ hột, dùng máy xay, hay dùng tay bóp nát, cho vào 1/5 muỗng cafe muối.

Bước 2

Gạo rửa sạch. Cho gạo vào nồi (nồi nấu cơm bằng điện) đổ nc ít hơn bình thường khoảng 30-40ml. Lấy 1 cái rá, để rá vào cái nồi khác, bưng nồi có gạo và nc đổ qua rá, nhấc rá gạo lên cho nc chảy hết xuống.

Bước 3

Lấy phần nc vừa đổ ở gạo ra. Đổ lại vào nồi cơm điện, cho vào 1/3 m cafe muối, nhấn nút nấu cho nc sôi lên.

Bước 4

Cho hết gạo vào tô gấc đã nát, trộn cho gấc và gạo quyện vào nhau.

Bước 5

Nước trong nồi đã sôi, ta trút hết gạo đã trộn vào nồi, gạt đều cho gạo ngập hoàn toàn trong nc. Đậy nắp nồi lại. 10p sau, mở nắp nồi cơm, dùng đũa khuấy đều gạo lên 1 lần nữa. “Chú ý” phần đáy nồi, lúc này gấc thường đọng ở đáy nồi, ta k khuấy cơm sẽ k chín đều, (làm nhanh và đậy nắp lại) đợi cơm nhảy nút báo cơm chín. Ta nhấn lại nút khởi động 1 lần nữa cho cơm đc chín kỹ và ngon hơn.

” Nói nhỏ chút nha! Cơm gấc phải dùng gạo ST25 AGH mới chuẩn độ ngon nhé vì gạo ST25 AGH có độ dẻo và thơm như gạo nếp.

Hãy thử nhé! Chắc chắn bạn không hối tiếc đâu!!!